Kantuschhof Gaupmann

Über Kantuschhof Gaupmann

Der Kantuschhof ist eine kleine Landwirtschaft in Klausen-Leopoldsdorf im Wienerwald. Theresa und Philipp Gaupmann ziehen dort Geflügel in Freilandhaltung auf und verkaufen das Fleisch direkt – ab Hof, am Wochenmarkt in Bad Vöslau und über Dorfladenboxen.

Wer hinter dem Hof steht

Beide sind auf Bauernhöfen aufgewachsen: Philipps Eltern führen den Kirschleitenhof in Klausen-Leopoldsdorf, Theresas Familie einen Wein- und Ackerbaubetrieb mit dem Waldheurigen in Großau. Weil die elterlichen Betriebe an die Brüder gehen, haben die beiden einen aufgelassenen Hof in Klausen-Leopoldsdorf übernommen. Benannt ist er nach seinem Vorbesitzer Josef Kantusch.

Philipp hat sich in seiner Ausbildung zum Landwirtschaftsmeister mit der Frage beschäftigt, welcher Betrieb sich im Nebenerwerb führen lässt – die Antwort war Geflügel. Die Küken wachsen in einem mobilen Aufzuchtstall auf.

Was es gibt

• Weidehühner: ganz oder halb, oder ganz und zerlegt (zwei Keulen, zwei Filets, zwei Flügerl, ein Gerippe)
• Einzelteile: Keulen, Filet, Flügerl, Suppengerippe, Leber – wegen der Nachfrage nur in begrenzter Menge
• Hühnersuppe im Glas: fertig gekocht
• Weidegänse: küchenfertig, 3,5 bis 5 kg, mit Hals und auf Wunsch mit Innereien; im Herbst 2026 17,10 € pro kg

Hühner und Gänse kommen küchenfertig, die Innereien auf Wunsch extra verpackt.

Wo du kaufen kannst

• Ab Hof in Klausen-Leopoldsdorf an den Verkaufsterminen, Abholung auch in Großau beim Waldheurigen
• Wochenmarkt Bad Vöslau am Schlossplatz, samstags von 8 bis 13 Uhr an den Markttagen des Hofes
• Dorfladenbox am Hafnerberg neben der Kirche – Hühnersuppe im Glas
• Dorfladenbox in Bad Vöslau, Waldandachtstraße beim Weingut Schlossberg – tiefgekühlte Teile und Hühnersuppe

Die Dorfladenboxen sind rund um die Uhr offen. Verkauft wird an einzelnen Terminen, nicht laufend; die nächsten Termine stehen auf der Website des Hofes.

Vorbestellen

Am einfachsten per WhatsApp oder SMS an Theresa unter 0650 6961436, sonst per Anruf oder E-Mail. Dazu gehören: Huhn oder Gans, im Ganzen, zerlegt oder als Einzelteile, Stückzahl, mit oder ohne Innereien, Name und Telefonnummer. Die Bestellung gilt erst, wenn der Hof sie bestätigt hat; ein paar Tage vor dem Verkaufstermin kommt eine Erinnerung.

Redaktionell zusammengestellt.