Weingut Ubl-Doschek

Das Weingut Ubl-Doschek in Kritzendorf bei Klosterneuburg arbeitet seit 2008 zur Gänze biologisch und betreibt hoch oben in den Weinbergen einen Heurigen mit Blick auf Wien und die Donauau. Die junge Generation will in jedem Wein zeigen, was die einzelne Lage mitbringt, oft in einer klaren, puristischen Stilistik.

Heuriger in den Weinbergen

Zum Heurigen geht es über eine kurze Wanderung entlang von Streuobstwiesen. Geöffnet ist in den Aussteckzeiten an Samstagen, Sonn- und Feiertagen, für 2026 nennt die Website Termine von März bis Dezember. Das letzte Septemberwochenende bleibt wegen der Weinlese zu.

• Auf dem Teller: regionale und mediterrane Speisen, dazu Fischgerichte aus heimischen Süßwasserfischen
• Reservieren: per Mail bis spätestens 11 Uhr am selben Tag oder telefonisch, Nachrichten auf der Mobilbox gelten nicht
• Bezahlen: nur bar

Bio im Weingarten

Die Weingärten liegen an den Ausläufern des Wienerwalds zwischen Weidling und Höflein an der Donau, meist auf steilen Süd- und Südosthängen. Begrünt wird mit eigenen Saatgutmischungen je Lage, für gesunde, widerstandsfähige Reben setzt der Betrieb unter anderem auf selbst angesetzte Tees aus Kamille, Schafgarbe und Brennnessel.

• Böden: von tiefem Löss und Lehm bis zu Sandstein und Kalksandstein
• Rieden: darunter Eichberg, Haschberg, Hofstätte, Paulinenberg, Kepper, Steingasse, Oberkreith und Kahle Leiten
• Hofstätte: reine Lösslage mit Reben aus den 1970er-Jahren, Grundlage für den Grünen Veltliner Große Reserve

Was im Keller entsteht

Ob ein Wein im Stahltank, im Barrique oder im großen Holzfass reift, entscheidet der Betrieb je Wein. Das Sortiment ist breit:

• Weiß: Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Weißburgunder und Chardonnay
• Rosé und Rot: Rosé, Rot Klassik und Rot Reserve
• Besonderes: Sekt, Süß- und Prädikatsweine, Natural- und Orangewines
• Ohne Alkohol: Traubensäfte

Wein ab Hof gibt es von Dienstag bis Sonntag, der Betrieb bittet um telefonische Voranmeldung.