Der Baumgartner

Der Baumgartner in der Bergstraße 33 in Spital ist ein Familienheuriger im Tullnerfeld am Wagram, der seit 1968 mehrmals im Jahr aussteckt. Auf knapp fünf Hektar wachsen Weine vom Grünen und Roten Veltliner über Muskateller und Weißburgunder bis zum Pinot Noir.

Vom Wohnzimmer zum großen Heurigen

1963 setzten Katharina und Franz Baumgartner die ersten Weinstöcke, 1968 wurde zum ersten Mal ausgesteckt – mit ein paar Tischen in Küche und Wohnzimmer. 1983 bauten Herta und Franz den ehemaligen Schweinestall zum Heurigenlokal um, später kamen Zubau, neue Küche und ein größerer Keller dazu. Seit 2014 führen Bernhard, Absolvent der Weinbauschule Klosterneuburg und Kellermeister, und Karin den Betrieb; Alt-Chefin Herta kocht weiterhin die bäuerlichen Schmankerl.

Was im Glas ist

Die meisten Weingärten liegen am Berg in Südlage Richtung Plankenberg, ein Teil direkt in Spital.

• Wagram DAC: Grüner Veltliner aus der Ried Ranzen, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner „Max + Moritz“, Weißburgunder und Gelber Muskateller „Pauli“
• Weitere Weiße: Gemischter Satz, Donauriesling, halbtrockener Weißburgunder und Muskateller
• Mit Restzucker: die Veltliner „Panoramablick“, ausgezeichnet mit NÖ Gold, und „Genusshimmel“
• Rot: unter anderem Pinot Noir

Platz für Familien und Feiern

• Lokal: vorne Vollholztische wie beim Heurigen von früher, hinten kleine runde Tische in Nischen, oben flexibel für große Gruppen – zusammen 200 Plätze
• Garten: 180 Plätze unter dem Nussbaum, in der Laube oder mit Blick auf den Spielplatz
• Für Kinder: Spielbereich im Obergeschoß und im Garten Sandkiste, Schaukel, Rutschen und Tunnel
• Feiern: Geburtstage und Firmenjubiläen auch außerhalb der Heurigenzeiten, mit eigenem Speisenangebot

Die Ausstecktermine stehen auf der Website, an diesen Tagen ist ab 9 Uhr offen.