Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube
Angebot & Prüfstand von Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube
In diesem Zeitraum bleibt der Betrieb geschlossen; bis dahin und ab 12.11.2026 gelten die regulären Öffnungszeiten. Am 5. November ist geschlossen, vom 6. bis 8. November ist nur für Gäste der Veranstaltung „Wilder Fisch“ geöffnet. Normaler Restaurantbetrieb wieder ab 12. November. Angabe Grafik „Sonderöffnungszeiten“ auf muehlsteinstube.at/sonderoeffnungszeiten/ (abgerufen 4.11.2026). Im Zweifel bitte direkt beim Betrieb nachfragen.
Über Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube
Überblick
Die Mühlsteinstube in Dornau bei Leobersdorf ist ein Fischrestaurant, das die Familie Kühn als Familienbetrieb führt. Chefin Susanne Kühn erwarb 1996 die Gasthauskonzession und richtete das Lokal in den Räumen einer historischen Kunstmühle ein, deren erste Erwähnung bis ins Jahr 1635 zurückreicht; der Mühlenbetrieb wurde 2004 eingestellt.
Küche
Im Mittelpunkt stehen heimische Fischspezialitäten von Wels, Forelle, Saibling, Karpfen und Lachsforelle, ergänzt um regionale Schmankerl und hausgemachte Mehlspeisen. Fisch, Gemüse und Kräuter stammen überwiegend von regionalen Partnern, unter anderem vom nachbarlichen Gut Dornau. Seit 1999 gibt es einen regelmäßigen Fischgrill, seit 2013 den „Freitag ist Fischtag“. Auf Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsformen wird nach Rücksprache mit dem Serviceteam eingegangen.
Angebot
Zur Karte zählen Vorspeisen wie Fischsuppe und Räucherfischvariationen, Fischgerichte natur oder auf serbische Art, vegetarische und vegane Alternativen sowie Nachspeisen wie die „Besoffene Müllerin“ und die „Dornauer Cremeschnitte“. Mittags (Do./Fr., 11:30–14:00 Uhr) wird ein 3-Gang-Menü angeboten. Eine umfangreiche, sommelierbetreute Weinkarte ergänzt das Angebot.
Öffnungszeiten und Kontakt
Geöffnet ist Donnerstag bis Samstag mittags und abends sowie Sonntag durchgehend; telefonisch ist das Restaurant Mittwoch bis Sonntag erreichbar. Das Lokal liegt in Dornau 3 in Leobersdorf.
Redaktionell zusammengestellt.
Kommende Veranstaltungen im Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube
- 6. Nov. 2026, 19:00 Uhr Wilder Fisch! Fisch- und Wildbuffet in Dornau → Fisch- und Wildbuffet in der Mühlsteinstube in der Kunstmühle Dornau, Leobersdorf, von 6. bis 8. November 2026. 78 Euro pro Person ohne Getränke. Frei ist nur noch Samstag, 7. November, 19 Uhr, die anderen Termine sind ausgebucht.
- 7. Nov. 2026, 19:00 Uhr Wilder Fisch! Fisch- und Wildbuffet in Dornau → Fisch- und Wildbuffet in der Mühlsteinstube in der Kunstmühle Dornau, Leobersdorf, von 6. bis 8. November 2026. 78 Euro pro Person ohne Getränke. Frei ist nur noch Samstag, 7. November, 19 Uhr, die anderen Termine sind ausgebucht.
- 8. Nov. 2026, 12:00 Uhr Wilder Fisch! Fisch- und Wildbuffet in Dornau → Fisch- und Wildbuffet in der Mühlsteinstube in der Kunstmühle Dornau, Leobersdorf, von 6. bis 8. November 2026. 78 Euro pro Person ohne Getränke. Frei ist nur noch Samstag, 7. November, 19 Uhr, die anderen Termine sind ausgebucht.
- 10. Feb. 2027, 19:00 Uhr Heringsschmaus 2027 in der Mühlsteinstube Dornau → Heringsschmaus in der Mühlsteinstube in der Kunstmühle Dornau, Leobersdorf: sechs Buffet-Termine von 10. bis 14. Februar 2027, mittags um 12 oder abends um 19 Uhr. 78 Euro pro Person ohne Getränke, Reservierung per E-Mail.
- 11. Feb. 2027, 19:00 Uhr Heringsschmaus 2027 in der Mühlsteinstube Dornau → Heringsschmaus in der Mühlsteinstube in der Kunstmühle Dornau, Leobersdorf: sechs Buffet-Termine von 10. bis 14. Februar 2027, mittags um 12 oder abends um 19 Uhr. 78 Euro pro Person ohne Getränke, Reservierung per E-Mail.
Speisekarte – Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube
Fischpreise teils per dag (Dekagramm), Preise ohne Beilagen. Mittagsmenü Do./Fr. 11:30–14:00 Uhr, 3 Gänge 22,00.
Vorspeisen · Salate · Beilagen · Fische – gemischte Teller · Forelle · Karpfen · Lachsforelle · Saibling · Wels · Für kleine Gäste & Nicht-Fischesser · Nachspeisen · Glasweise · Weisswein · Sortenvielfalt · Grüner Veltliner · Riesling · Weissburgunder · Chardonnay · Rose und Süsswein · Rotwein
Ganze Speisekarte anzeigen (103 Positionen)
Vorspeisen
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Fischsuppe6,20 €gebundene, paprizierte Suppe mit Fischeinlage, Rahm und Gebäck
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Trio vom Fisch an Blattsalat14,00 €Wels-, Lachsforellen- und Karpfenfiletstreifen
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Geräucherter Karpfenkaviar15,00 €mit getoastetem Gebäck und Sauerrahm
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Räucherfischvariation15,00 €mit Krenobers, Preiselbeeren und Gebäck
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Chili-Schnecken13,60 €6 Stück, im Speckmantel gebraten an Salatbouquet
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Gratinierte Schneckenmit Knoblauch-Kräuterbutter, 6 Stück 13,60 | 12 Stück 27,20
Salate
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Grüne Blattsalatvariation5,00 €mit Essig-Öl-Senf-Marinade
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Erdäpfelsalat4,70 €
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Erdäpfelmayonnaisesalat5,00 €
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Bunter Müllerinnensalat6,00 €grüner Salat mit Gemüseauswahl der Saison
Beilagen
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Pfannengemüse5,50 €
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Rustikale Bio-Petersilerdäpfel4,70 €
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Bio-Babyerdäpfel natur4,70 €
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Reis4,50 €vom Fröhlich Reishof / Steiermark
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Knoblauchbrot3,20 €
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Kräuterbutter2,00 €
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Toskanaspitz3,00 €
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Toskanaspitz mit Kräuterbutter überbacken4,80 €
Fische – gemischte Teller
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Gemischter Fischteller naturKarpfen-, Lachsforellen-, Welsfilet; 25 dag 18,90 | 35 dag 26,20
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Gemischter Fischteller auf serbische Art25 dag 19,90 | 35 dag 27,30
Forelle
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Forelle (ganzer Fisch) natur0,69 €per dag
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Forelle blau (ganzer Fisch)1,05 €mit Petersilerdäpfeln, per dag
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Forelle Müllerin (ganzer Fisch)0,80 €per dag
Karpfen
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Karpfenfilet natur25 dag 19,90 | 35 dag 27,30
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Karpfenfilet auf serbische Art25 dag 21,00 | 35 dag 29,40
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Gebackenes Karpfenfilet21,00 €25 dag
Lachsforelle
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Lachsforellenfilet natur25 dag 22,10 | 35 dag 31,40
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Lachsforellenfilet auf serbische Art25 dag 23,10 | 35 dag 31,50
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Lachsforelle (ganzer Fisch, für 2–3 Personen)0,80 €per dag, nicht immer verfügbar
Saibling
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Saiblingsfilet natur25 dag 24,10 | 35 dag 34,00
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Saiblingsfilet Müllerin Art25 dag 26,30 | 35 dag 35,70
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Saiblingsfilet auf serbische Art25 dag 26,30 | 35 dag 35,70
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Saibling (ganzer Fisch) natur0,80 €per dag
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Saibling blau (ganzer Fisch)1,20 €per dag
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Saibling Müllerin Art (ganzer Fisch)0,85 €per dag
Wels
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Welsfilet natur25 dag 16,50 | 35 dag 22,80
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Welsfilet auf serbische Art25 dag 17,60 | 35 dag 24,30
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Ćevapčići vom Wels18,00 €an Salatbouquet, Paprikadip und Gebäck
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Gebackenes Welsfilet18,00 €25 dag
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Pikantes rotes Welscurry20,00 €mit Reis und Frischgemüse
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Saltimbocca vom Welsmit Speck und Salbei umwickelt; 25 dag 17,90 | 35 dag 25,20
Für kleine Gäste & Nicht-Fischesser
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Gebackene Welsstäbchen9,00 €4 Stück mit Ketchup
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Rotes Gemüsecurry17,00 €vegan, mit Reis
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Gemüse-Erdäpfelgröstl15,00 €vegetarisch, mit buntem Blattsalat
Nachspeisen
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Besoffene Müllerin6,50 €Grießflammerie mit hausgemachtem Rotweinlikör oder Eierlikör
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Nüchterne Müllerin6,50 €Grießflammerie mit Frucht- oder Schokosauce
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Dornauer Cremeschnitte5,00 €mit Oberscreme
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Dornauer Cremeschnitte mit Eierlikör-Obers-Sauce7,00 €
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Dornauer Cremeschnitte mit Frucht- oder Schokosauce7,00 €
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Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern9,00 €und Vanilleeis, ca. 20 Min. Wartezeit
Weinkarte
Glasweise
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Landwein Weiss 2025 (1/8 l)3,00 €Weingut Rauscher, Leobersdorf, Thermenregion · trocken, 11,5 % Vol. · 1 l 24,00 €
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Gelber Muskateller Tradition DAC 2024 (1/8 l)5,40 €Weingut Potzinger, Gabersdorf, Südsteiermark · trocken, 12,5 % Vol. · 0,75 l 32,00 €
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Sauvignon Blanc DAC 2025 (1/8 l)5,00 €Weingut Gollenz, Tieschen, Vulkanland Steiermark · trocken, 12,5 % Vol. · 0,75 l 30,00 €
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Wiener Gemischter Satz DAC 2025 (1/8 l)4,90 €Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien · trocken, 12,5 % Vol. · 0,75 l 29,00 €
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Grüner Veltliner Federspiel 2024, Ried Klostersatz (1/8 l)5,40 €Weingut Konrad, Unterloiben, Wachau · trocken, 12,5 % Vol. · 0,75 l 32,00 €
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Riesling Urgestein 2024 (1/8 l)5,50 €Schlosskellerei Gobelsburg, Langenlois, Kamptal · trocken, 12 % Vol. · 0,75 l 33,00 €
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Weissburgunder DAC 2025 (1/8 l)4,70 €Weingut Rauscher, Leobersdorf, Thermenregion · trocken, 12,5 % Vol. · 0,75 l 28,00 €
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Beerenauslese Cuvee 2021 (1/16 l)6,50 €Weingut Kracher, Illmitz, Neusiedler See · süß, 11 % Vol. · 0,375 l 39,00 €
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Zweigelt Rubin 2024 (1/8 l)5,20 €Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum · trocken, 13 % Vol. · 0,75 l 31,00 €
Weisswein
Flaschenpreise, 0,75 l, wenn nicht anders angegeben.
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Gelber Muskateller Tradition DAC 202432,00 €Weingut Potzinger, Gabersdorf, Südsteiermark · trocken, 12,5 % Vol.
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Gelber Muskateller 202525,00 €Weingut Gartner, Illmitz, Neusiedlersee · trocken, 12 % Vol.
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Welschriesling DAC 202527,00 €Weingut Gollenz, Tieschen, Vulkanland Steiermark · trocken, 12 % Vol.
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Welschriesling DAC 202429,00 €Weingut Sabathi, Leutschach, Südsteiermark · trocken, 12 % Vol.
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Sauvignon Blanc DAC 202530,00 €Weingut Gollenz, Tieschen, Vulkanland Steiermark · trocken, 12,5 % Vol.
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Sauvignon Blanc 2020, Ried Oberberg48,00 €Weinhof Rauch, St. Peter am Ottersbach, Vulkanland Steiermark · trocken, 14 % Vol.
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Sauvignon Blanc 202531,00 €Winzerhof Stift, Röschitz, Weinviertel · trocken, 12,5 % Vol.
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Asia Blend 202427,00 €Weingut Weinwurm, Dobermannsdorf, Weinviertel · trocken, 12 % Vol.
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Wiener Gemischter Satz DAC 202529,00 €Weingut Christ, Jedlersdorf, Wien · trocken, 12,5 % Vol.
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Wiener Gemischter Satz DAC 2023, Ried Ulm, Nussberg, 1. Lage ÖTW43,00 €Weingut Wieninger, Wien, Floridsdorf · trocken, 13,5 % Vol.
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Landwein Weiss 2025 (1 l)24,00 €Weingut Rauscher, Leobersdorf, Thermenregion · trocken, 11,5 % Vol.
Sortenvielfalt
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Neuburger 2023, Ried Steinriegel27,00 €Weingut Erbhof Nährer, Eisenstadt, Leithaberg · trocken, 13 % Vol.
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Rotgipfler, Zierfandler 202529,00 €Johanneshof Reinisch, Tattendorf, Thermenregion · trocken, 13 % Vol.
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Furmint 202337,00 €Weingut Peter Schandl, Rust, Leithaberg · trocken, 12,5 % Vol.
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Roter Veltliner DAC 2023, Ried Grossweikersdorfer Steinberg39,00 €Weingut Ecker – Eckhof, Kirchberg, Wagram · trocken, 14 % Vol.
Grüner Veltliner
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Grüner Veltliner Federspiel 2024, Ried Klostersatz32,00 €Weingut Konrad, Unterloiben, Wachau · trocken, 12,5 % Vol.
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Grüner Veltliner 2022, Ried Klostersatz42,00 €Weingut F. X. Pichler, Dürnstein, Oberloiben, Wachau · trocken, 12,5 % Vol.
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Grüner Veltliner 2024, Ried Klaus62,00 €Weingut Gritsch, Weißenkirchen, Wachau · trocken, 14 % Vol.
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Grüner Veltliner Smaragd 2023, Ried Achleiten83,00 €Weingut Jamek, Joching, Wachau · trocken, 14 % Vol.
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Grüner Veltliner 2024, Ried Hundschupfen Mailberg32,00 €Weingut Hagn, Mailberg, Weinviertel · trocken, 13 % Vol.
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Grüner Veltliner vom Urgestein 202531,00 €Winzerhof Stift, Röschitz, Weinviertel · trocken, 12,5 % Vol.
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Grüner Veltlinter Piri 202436,00 €Weingut Nigl, Senftenberg, Kremstal · trocken, 12,5 % Vol.
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Grüner Veltliner 2023, Ried Mitterweg34,00 €Weingut Ott, Reichersdorf, Traisental · trocken, 12,5 % Vol.
Riesling
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Riesling Federspiel 2024, Ried Burgstall41,00 €Weingut Gattinger, Weißenkirchen, Wachau · trocken, 12,5 % Vol.
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Riesling 2022, Ried Burgstall47,00 €Weingut F. X. Pichler, Dürnstein - Oberloiben, Wachau · trocken, 12,5 % Vol.
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Riesling 2023, Ried Kalkofen78,00 €Weingut Gritsch, Spitz, Wachau · trocken, 13,5 % Vol.
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Riesling Smaragd 2022, Ried Achleiten84,00 €Weingut Prager, Weissenkirchen, Wachau · trocken, 13 % Vol.
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Riesling Urgestein 202433,00 €Schlosskellerei Gobelsburg, Langenlois, Kamptal · trocken, 12 % Vol.
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Riesling 2023, Ried Zöbinger Heiligenstein54,00 €Weingut Bründlmayer, Langelois, Kamptal · trocken, 13 % Vol.
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Riesling 2023, Ried Gaisberg 1. Lage ÖTW41,00 €Weingut Petra Unger, Furth, Kremstal · trocken, 13,5 % Vol.
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Riesling 2023, Ried Alsegg31,00 €Weingut Mayer am Pfarrplatz, 1190 Wien · trocken, 13,5 % Vol.
Weissburgunder
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Weissburgunder DAC 202528,00 €Weingut Rauscher, Leobersdorf, Thermenregion · trocken, 12,5 % Vol.
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Weissburgunder DAC 202428,00 €Weingut Tschermonegg, Glanz an der Weinstraße, Südsteiermark · trocken, 13 % Vol.
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Weissburgunder Smaragd 202332,00 €Weingut Lahrnsteig, Arnsdorf, Wachau · trocken, 13,5 % Vol.
Chardonnay
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Chardonnay Leithakalk 202342,00 €Weingut Kollwentz, Großhöflein, Leithaberg · trocken, 13,5 % Vol.
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Chardonnay Premium 202248,00 €Weingut Salzl, Illmitz, Neusiedler See · trocken, 14 % Vol.
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Morillon 2023, Ried Wielitsch Kapelle41,00 €Weingut Potzinger, Gabersdorf, Südsteiermark · trocken, 13 % Vol.
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Chardonnay 202237,00 €Weingut Sabathi, Leutschach, Südsteiermark · trocken, 13 % Vol.
Rose und Süsswein
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Rose Klassik 202431,00 €Weingut Schandl, Pöttelsdorf, Rosalia · trocken, 13 % Vol.
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Beerenauslese Cuvee 2021 (0,375 l)39,00 €Weingut Kracher, Illmitz, Neusiedler See · süß, 11 % Vol.
Rotwein
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Zweigelt Rubin 202431,00 €Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum · trocken, 13 % Vol.
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Blaufränkisch Reserve 2022, Ried Mitterberg55,00 €Weingut Gager, Deutschkreuz, Mittelburgenland · trocken, 14,5 % Vol.
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Pinot Noir 2022, Gumpoldskirchen Alte Reben42,00 €Johanneshof Reinisch, Tattendorf, Thermenregion · trocken, 13,5 % Vol.
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Opus Eximium 2021 (0,375 l)33,00 €Weingut Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland · trocken, 14,5 % Vol.
Alle Angaben ohne Gewähr, Stand 01.05.2026 – Karte des Betriebs als PDF.
Häufige Fragen zu Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube
Wo befindet sich Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube?
Der Betrieb befindet sich in Dornau 3, 2544 Leobersdorf. Die Route lässt sich über den Kartenlink öffnen.
Wie erreiche ich Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube?
Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube ist telefonisch unter +436648601537 oder über die Website www.muehlsteinstube.at erreichbar.
Wann hat Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube geöffnet?
Kunstmühle Dornau - Mühlsteinstube hat von 05.11.2026 bis 11.11.2026 Kein normaler Restaurantbetrieb und bleibt in dieser Zeit geschlossen. Am 5. November ist geschlossen, vom 6. bis 8. November ist nur für Gäste der Veranstaltung „Wilder Fisch“ geöffnet. Normaler Restaurantbetrieb wieder ab 12. November. Sonst gelten diese Zeiten: Do–Sa 11:30–15:00 Uhr, Do–Sa 17:00–22:00 Uhr, So 11:30–18:00 Uhr. Feiertage und kurzfristige Änderungen können abweichen – im Zweifel bitte direkt beim Betrieb nachfragen.
Statusbedeutung: Liefert Abholung Vor Ort Noch nicht geprüft Geschlossen / nicht mehr aktuell — Liefer- und Abholangaben werden nur als bestätigt angezeigt, wenn ein aktueller Prüfstand vorliegt.
