Martini ist im Bezirk Baden eigentlich zwei Feste in einem. Am Abend des 11. November ziehen Pfarren und Gemeinden mit Laternen durch die Orte, erzählen die Geschichte vom geteilten Mantel und teilen danach Kipferl. Und in den Wochen rundherum tragen Wirte und Heurige das Gansl auf.
Zusammen gehört das, weil der Martinstag früher das bäuerliche Jahr abschloss: Abgaben wurden fällig, oft in Gänsen, und vor dem Adventfasten gab es ein letztes großes Essen. In einer Weinbaugegend kommt der junge Wein dazu – mancherorts wird er zu Martini gesegnet.
Martinsfeste und Laternenumzüge
17:00
Uhr
Mi, 11. November
Martinsfest mit Laternenumzug
Leobersdorf Pfarrkirche der römisch-katholischen Pfarre Leobersdorf
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17:00
Uhr
Mi, 11. November
Laternenfest in Enzesfeld-Lindabrunn
Kinder & Familie · Enzesfeld-Lindabrunn Frauentalkreuz
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17:00
Uhr
Mi, 11. November
Martinsfest der Pfarre Pfaffstätten
Kinder & Familie · Pfaffstätten Pfarrheimgarten, Heiligenkreuzergasse 4
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17:00
Uhr
Mi, 11. November
Martinsfest auf der Burg Neuhaus
Weissenbach an der Triesting Burg Neuhaus
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Martini-Gansl bei Wirten und Heurigen
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Alphart am Mühlbach Weingut und Heurigen: Ganslzeit beim Ausg’steckt
Traiskirchen
15. Oktober bis 1. November 2026heute
täglich 11:30 bis 22 Uhr
Der Heurige hat ausg’steckt, auf der Karte stehen Gansl, Ente, Kürbis und Wild. Das Gansl gibt es laut Betrieb ohne Vorbestellung.
Quelle: www.alphart.at, geprüft am 20.10.2026
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Heurigenweingut Frühwirth: Gansltage
Teesdorf
22.–26. Oktober 2026
Ganslwochenende im Heurigen: Gansl-Einmachsuppe, Gänselebermousse und ein Viertel Gansl mit Erdäpfelknödel und Rotkraut.
Preis laut Betrieb: Viertel Gansl mit Knödel und Rotkraut 29,90 €, Einmachsuppe 5,90 €, Gänselebermousse 9,90 €
Reservierung: Tisch und Gansl reserviert man über die Website des Betriebs.
Quelle: www.fruehwirth.bio, geprüft am 20.10.2026
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Gasthof Weinknecht: Ganslzeit
Vösendorf – Nachbarregion, Bezirk Mödling
ab 22. Oktober 2026
Ganslzeit im Gasthof an der Ortsstraße. Bis wann, schreibt der Betrieb nicht dazu.
Quelle: www.gasthofweinknecht.at, geprüft am 20.10.2026
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Schlossheuriger Koza: Mostviertler Weidegans
Vösendorf – Nachbarregion, Bezirk Mödling
22. Oktober bis 15. November 2026
Martinigansl von der Mostviertler Weidegans, dazu Rot- und Weißkraut, Semmel- und Erdäpfelknödel.
Reservierung: Laut Betrieb ausschließlich mit Reservierung.
Quelle: www.schlossheuriger.com, geprüft am 20.10.2026
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Urbanusschenke, Fam. Pahl: Ausg’steckt mit Martini-Gansl
Baden
28. Oktober bis 21. November 2026
Die Urbanusschenke hat ausg’steckt, auf der Karte stehen Martini-Gansl, Wild und Kürbis.
Quelle: urbanusschenke.at, geprüft am 20.10.2026
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Weingut Zöchling: Dinnerabend mit 4-Gang-Ganslmenü
Teesdorf
29. Oktober 2026
ab 18 Uhr
Vier Gänge rund ums Gansl mit Weinbegleitung, zum Empfang gibt es Frizzante.
Preis laut Betrieb: 74 € pro Person
Reservierung: Telefonisch unter 0664 5260325, die Plätze sind begrenzt.
Quelle: www.weingut-zoechling.at, geprüft am 20.10.2026
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Gastwirtschaft & Hotel Holzinger: Martiniganslzeit
Teichgasse 2, Möllersdorf, Traiskirchen
1.–22. November 2026
Martiniganslzeit im Gasthaus in Möllersdorf.
Reservierung: Der Betrieb bittet, Tisch und Gans rechtzeitig zu reservieren.
Quelle: hotel-holzinger.at, geprüft am 20.10.2026
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Gasthof Martinek: Frische Martinigansl
Baden
ab 4. November 2026
Mittwoch bis Montag, warme Küche 11 bis 14 und 17 bis 21 Uhr, Dienstag Ruhetag
Nach dem Betriebsurlaub bis 3. November gibt es ab 4. November frische Martinigansl. Ein Ende nennt der Betrieb nicht.
Reservierung: Der Betrieb bittet um Vorbestellung unter 0676 4559377.
Quelle: gasthofmartinek.at, geprüft am 20.10.2026
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Weingut Schaflerhof: Ausstecken mit Gans’lessen
Traiskirchen
6.–8. November und 13.–15. November 2026
Freitag ab 16 Uhr, Samstag und Sonntag ab 11:30 Uhr
Zwei Wochenenden im November, an denen der Heurige mit Gans’lessen aussteckt.
Quelle: schaflerhof.at, geprüft am 20.10.2026
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Altes Zechhaus – Weingut Krug: Gansl-Brunch
Kirchenplatz 1, Gumpoldskirchen – Nachbarregion, Bezirk Mödling
8. November 2026
Sonntag ab 11 Uhr, mit Live-Musik von „Leo & Sax“
Buffet mit Ganslsuppe, Martinigansl und Bauernente; Wein, Bier, Spumante und Alkoholfreies sind inbegriffen.
Preis laut Betrieb: 90 € pro Person, 7 bis 14 Jahre 20 €, Kinder bis 7 frei
Reservierung: Unter 02252 62247 oder office@krug.at.
Quelle: krug.at, geprüft am 20.10.2026
Martinimärkte, Kirtage und mehr
10:00
Uhr
So, 8. November
Festmesse zum Patrozinium und Jungweintaufe
Kirche & Gottesdienst · Leobersdorf Pfarrkirche der römisch-katholischen Pfarre Leobersdorf
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17:45
Uhr
Mi, 11. November
Narrenwecken der Faschingsgilde Traiskirchen
Traiskirchen Treffpunkt - Hauptplatz Traiskirchen
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17:00
Uhr
Sa, 14. November
Jungweinverkostung des Weinbauvereins Pfaffstätten
Wein & Heuriger · Pfaffstätten Heuriger Steiner, Albrechtsstraße 17 12 Euro Kostenbeitrag
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Für Familien: Laternen, Kipferl und Ausmalbilder
Für den Laternenumzug brauchen Kinder vor allem eine Laterne, die nicht brennt: Ein LED-Stab ist im Gedränge sicherer als eine Kerze. Warm anziehen lohnt sich – die Umzüge beginnen meist bei Einbruch der Dunkelheit, Mitte November ist das gegen 17 Uhr.
Nach dem Umzug wird oft ein Martinskipferl geteilt. Das Kipferl steht für den Mantel, den Martin mit dem Bettler geteilt hat – deshalb bricht man es und gibt die Hälfte weiter.
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Martini im Bezirk Baden: wie diese Seite entsteht
Martinsfeste stehen selten lange im Voraus fest. Pfarren und Gemeinden kündigen sie meist erst im Oktober an, manche erst in der Woche davor. Wir übernehmen einen Termin, sobald er an einer offiziellen Stelle steht – im Gemeinde- oder Pfarrkalender oder auf der Website des Veranstalters – und verlinken diese Quelle. Was nur aus dem Vorjahr bekannt ist, steht hier nicht als Termin.
Beim Gansl halten wir es genauso: Ein Angebot steht da, wenn der Betrieb es selbst veröffentlicht hat, mit Zeitraum und dem Tag, an dem wir nachgesehen haben. Preise nennen wir nur, wenn der Betrieb sie nennt. Wo der Betrieb um Reservierung bittet, steht das beim Angebot.
Gumpoldskirchen und Vösendorf gehören zum Bezirk Mödling. Wir zeigen sie trotzdem, weil sie gleich an der Bezirksgrenze liegen, und schreiben es bei jedem Eintrag dazu.
Nach Martini geht es nahtlos weiter: Die ersten Adventmärkte öffnen Mitte November, und im Heurigenkalender steht, wer gerade ausg’steckt hat.
Adventmärkte im Bezirk Heurigenkalender Gasthäuser Österreichische Küche Alle Veranstaltungen Termin eintragen
Hintergrund: der heilige Martin und Martini in Österreich
Wer war der heilige Martin?
Martin wurde um 316 in Savaria geboren, dem heutigen Szombathely in Ungarn – nur rund 90 Kilometer Luftlinie vom Bezirk Baden entfernt. Er diente als Soldat im römischen Heer. Der Legende nach teilte er vor Amiens an einem Winterabend mit dem Schwert seinen Mantel und gab eine Hälfte einem frierenden Bettler. Später wurde er Bischof von Tours in Frankreich. Er starb am 8. November 397.
Warum wird Martini am 11. November gefeiert?
Am 11. November 397 wurde Martin in Tours begraben. Der Tag wurde zu seinem Gedenktag und im bäuerlichen Jahr zu einem Stichtag: Pacht und Zins waren fällig, Knechte und Mägde wechselten den Dienstplatz, und mit Martini begann früher die vierzigtägige Fastenzeit vor Weihnachten. Martini fällt 2026 auf einen Mittwoch.
Warum isst man zu Martini Gansl?
Die Legende erzählt, dass Martin nicht Bischof werden wollte und sich in einem Gänsestall versteckte – die schnatternden Gänse verrieten ihn. Der handfestere Grund: Im Herbst waren die Gänse gemästet, Abgaben wurden oft in Gänsen bezahlt, und vor dem Fasten gab es noch einmal ein üppiges Essen. In Österreich heißt die Zeit rund um den 11. November bis heute Ganslzeit.
Warum gehen Kinder mit Laternen?
Der Laternenumzug erinnert an Martin als jemanden, der Licht in die Not anderer gebracht hat. Die Kinder tragen ihre selbst gebastelten Laternen durch den dunklen Novemberabend, singen Martinslieder, und oft wird die Szene mit dem Mantel nachgespielt. Veranstalter sind meist Pfarren, Kindergärten und Gemeinden.
Was ist ein Martinskipferl?
Ein Kipferl aus Germteig, das nach dem Laternenumzug geteilt wird. Wie Martin seinen Mantel teilt, bricht man das Kipferl und gibt die Hälfte weiter. Bei vielen Martinsfesten im Bezirk gehört das Kipferlteilen zum Ablauf, etwa in Vösendorf.
Was hat Martini mit Wein und Fasching zu tun?
Martin ist Landespatron des Burgenlands, dort wird zu Martini der junge Wein gesegnet („Martiniloben"). Auch im Bezirk gibt es das: In Leobersdorf, dessen Pfarrkirche dem heiligen Martin geweiht ist, feiert die Pfarre das Patrozinium mit einer Jungweintaufe. Und am 11. 11. beginnt der Fasching – in Traiskirchen weckt die Faschingsgilde an diesem Abend die Narren.
Ist der 11. November ein Feiertag?
In Niederösterreich nicht, Geschäfte und Ämter haben normal offen. Im Burgenland ist der Martinstag Landesfeiertag: Die Schulen haben frei, für die meisten Beschäftigten ist es aber ein gewöhnlicher Arbeitstag.
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Quelle der Termine: die jeweils verlinkten Veranstalter bzw. offizielle Kalender der Städte und Gemeinden. Angaben ohne Gewähr – bitte im Zweifel beim Veranstalter prüfen. Stand: 20.10.2026, 17:50 Uhr.
