Gasthof Martinek
Angebot & Prüfstand von Gasthof Martinek
Der Betrieb ist derzeit geschlossen, ab 04.11.2026 gelten wieder die regulären Öffnungszeiten. Das Hotel bleibt geöffnet. Ab 4. November ist im Restaurant Ganslzeit. Angabe Ankündigung des Betriebs auf Instagram und Facebook (10.10.2026). Im Zweifel bitte direkt beim Betrieb nachfragen.
Liefer- und Abholangaben von Gasthof Martinek
- Lieferzeiten
- Di-So 11-13 Uhr
- Liefergebiet
- Baden
Über Gasthof Martinek
Der Gasthof Martinek in der Jägerhausgasse steht seit Jahrzehnten für bodenständige Wirtshausküche in Baden – und wird seit Februar 2026 von Rodika und Dominik Herzog geführt, die davor den Heurigen Kernbichler betrieben haben.
Was auf den Tisch kommt
Eine Karte ohne Experimente, dafür mit allem, was man in einem österreichischen Gasthaus sucht:
- Schnitzel in fünf Varianten – vom Schwein (15,90), von der Pute, als Surschnitzel, vom Hühnerfilet und das Original vom Kalb mit Petersilerdäpfeln und Blattsalat (23,90)
- Aus dem Suppentopf – Rindsuppe mit Leberknödel, Frittaten oder Grießnockerl um 4,90, dazu die Tagessuppe
- Für Fleischesser – Fiakergulasch vom Rind aus der Buckligen Welt, Zwiebelrostbraten, Cordon bleu, Grillteller, geröstete Hühnerleber nach Wiener Art
- Ohne Fleisch – ein eigener Abschnitt: gebackene Steinpilze, Kürbis-Risotto, gebackener Kürbis und ein Backhendlsalat mit Bio-Räuchertofu
- Fisch – Zanderfilet mit Knoblauch, Kabeljaufilet gebacken
Die Weine kommen überwiegend aus der Umgebung: Breyer und Waldmayer aus Baden, Schmied-Kogler, Bartmann und Leo Aumann aus Tribuswinkel, Landauer-Gisperg aus Tattendorf.
Tagesteller
Von Mittwoch bis Montag gibt es einen Tagestellerplan – je Tag zwei Gerichte zur Wahl, zwischen rund 9 und 20 Euro, die Tagessuppe inklusive. Dienstag ist Ruhetag.
Übernachten
Zum Gasthof gehört ein Hotel mit 15 Zimmern für 39 Gäste: Dusche und WC, Flachbild-Fernseher, kostenloses WLAN. Die Lage ist ruhig und trotzdem zentral – wenige Minuten zur Römertherme und zum Strandbad, zu Fuß in die Innenstadt. Zimmer werden direkt beim Haus angefragt, telefonisch oder über das Formular auf der Website des Betriebs.
Redaktionell zusammengestellt.
Letzter Mittagsgenuss vor dem Betriebsurlaub
Zum Abschluss am Samstag, 10. Oktober 2026: Lauchcremesuppe, Rehragout mit Serviettenknödel und Preiselbeer-Birne (17,90 €) oder Spinatknödel in Steinpilzsauce (12,90 €). Von 12. Oktober bis 3. November ist das Restaurant wegen Betriebsurlaubs geschlossen, das Hotel bleibt geöffnet. Ab 4. November ist Ganslzeit.
Einblicke bei Gasthof Martinek
Speisekarte – Gasthof Martinek
Speisekarte des Betriebs; alle Preise inklusive gesetzlicher Steuern und Abgaben. Zum wechselnden Mittagsmenü gibt es einen eigenen Wochenplan. Über Allergene gibt das Personal Auskunft; alle Weine enthalten Sulfite.
Appetitanreger · Aus unserem Suppentopf · Traditionelle Gasthausküche · Schnitzelklassiker · Gasthaus-Klassiker · Frisch und gesund aus dem Wasser · Vegane und vegetarische Gerichte · Salate · Beilagen · Süße Versuchungen · Kaffee und Tee · Alkoholfreie Getränke · Bier · Aperitif · Offene Weine · Weißweine aus der Bouteille · Rotweine aus der Bouteille · Edelbrände, Liköre und Digestifs
Ganze Speisekarte anzeigen (119 Positionen)
Appetitanreger
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Knusprige Erdäpfelpuffer9,90 €mit Kräutersauerrahm, Rucola und marinierten Kirschtomaten
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Beef Tatar mit frischem Toast und Butter14,90 €120 g 14,90 · 180 g 19,90
Aus unserem Suppentopf
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Tagessuppe5,90 €
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Rindsuppe mit Leberknödel4,90 €
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Rindsuppe mit Frittaten4,90 €
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Rindsuppe mit Grießnockerl4,90 €
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Rindsuppe mit dreierlei Einlagen7,90 €
Traditionelle Gasthausküche
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Fiakergulasch vom Rind aus der Buckligen Welt18,90 €Rindsgulasch mit Semmelknödel, Spiegelei, Essiggurkerl und Würstl
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Zwiebelrostbraten vom Rind aus der Buckligen Welt24,50 €mit Braterdäpfeln und Röstzwiebeln
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Geröstete Hühnerleber nach Wiener Art13,90 €mit Zwiebel und Majoran, dazu Petersilerdäpfel
Schnitzelklassiker
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Wiener Schnitzel vom Schwein15,90 €
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Putenschnitzel16,90 €
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Surschnitzel vom Schwein, gebacken16,90 €
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Hühnerfilet-Schnitzel16,90 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb23,90 €mit Preiselbeeren, Petersilerdäpfeln und Blattsalat
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Zu allen Schnitzelnjeweils knusprig gebacken, mit Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gasthaus-Klassiker
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Cordon bleu vom Schwein17,90 €gefüllt mit Gouda und Geselchtem, dazu Preiselbeeren und gemischter Salat
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Grillteller vom Rind, Schwein und Huhn19,90 €auf dunklem Jus mit Kroketten und grünem Salat
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Lungenbraten in Kartoffelkruste gebacken18,90 €mit Sauce tartare und gemischtem Salat
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Kürbis-Cordon-bleu von der Pute18,90 €gefüllt mit Kürbis, Geselchtem und Gouda, dazu Preiselbeeren und gemischter Salat
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Steirischer Backhendlsalat17,90 €gebacken oder gebraten; saftige Hühnerfiletstreifen auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit steirischem Kürbiskernöl
Frisch und gesund aus dem Wasser
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Zanderfilet gebraten mit Knoblauch18,90 €mit Röstgemüse, Petersilerdäpfeln und Sauce tartare
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Kabeljaufilet gebacken17,90 €mit Sauce tartare und Erdäpfel-Vogerlsalat
Vegane und vegetarische Gerichte
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Gebackene Steinpilze19,90 €mit Sauce tartare und buntem Blattsalat
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Cremiges Kürbis-Risotto16,90 €mit buntem Blattsalat
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Steirischer „Backhendlsalat“ mit Bio-Räuchertofu14,90 €serviert auf Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
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Gebackener Kürbis15,90 €mit Sauce tartare, Petersilerdäpfeln und buntem Blattsalat
Salate
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Gemischter Salat4,80 €
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Blattsalat4,80 €
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Vogerlsalat5,80 €
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Erdäpfelsalat4,80 €
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Krautsalat4,80 €
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Gurkensalat4,80 €
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Schwarzwurzelsalat5,80 €
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Steirischer Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl5,80 €
Beilagen
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Pommes frites4,60 €
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Petersilerdäpfel4,60 €
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Braterdäpfel4,60 €
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Reis3,40 €
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Semmelknödel4,20 €
Süße Versuchungen
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Frische Torten und hausgemachte Mehlspeisenwas heute in der Tortenvitrine steht, sagt das Servicepersonal
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2 Stück Palatschinken5,80 €mit Marillenmarmelade oder Nutella und Staubzucker
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Hausgemachte Zwetschkenknödel8,90 €mit Butterbröseln und Vanilleeis
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Beschwipster Affogato8,90 €Espresso, Vanilleeis und Amaretto
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Colonel6,90 €Zitronensorbet mit Vodka
Kaffee und Tee
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Espresso oder kleiner Brauner3,40 €
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Doppelter Espresso oder großer Brauner4,70 €
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Kaffee Latte4,70 €
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Verlängerter, schwarz oder braun3,80 €
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Melange mit Milchschaum4,40 €
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Cappuccino4,60 €
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Tee3,80 €Assam India Schwarztee, Pfefferminze, Kamille, Kräutersymphonie, China Green Pure, Früchtesymphonie
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Trinkschokolade4,50 €
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Auf Wunschalle Kaffeespezialitäten auch mit Sojamilch
Alkoholfreie Getränke
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Apfelsaft naturtrüb, Land Drink Furth an der Triesting4,20 €0,25 l
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Pfirsichnektar, Land Drink Furth an der Triesting4,20 €0,25 l
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Orangensaft, Johannisbeere oder Marille, Rauch3,90 €0,20 l
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Traubensaft rot naturtrüb, Weinbau Schmied-Kogler4,20 €0,25 l
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Frucade Orange, Eistee Zitrone3,90 €Flasche 0,33 l
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Queen’s Tonic, Bitter Lemon3,70 €Flasche 0,20 l
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Almdudler3,90 €Flasche 0,33 l
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Coca-Cola, Cola Zero3,90 €Flasche 0,33 l
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Sodawasser1,40 €0,25 l
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Sodawasser mit Zitrone, Himbeere oder Holunder1,40 €Portion
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Vöslauer Mineral prickelnd oder still3,30 €Flasche 0,33 l
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Vöslauer Mineral prickelnd oder still5,40 €Flasche 0,75 l
Bier
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Stiegl Goldbräu oder Stiegl Paracelsus Zwickl4,50 €0,30 l
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Stiegl Goldbräu oder Stiegl Paracelsus Zwickl5,50 €0,50 l
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Stiegl-Weisse Weizenbier naturtrüb5,90 €Flasche 0,50 l
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Stiegl Freibier alkoholfrei5,70 €Flasche 0,50 l
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Stiegl-Radler naturtrüb, Zitrone oder Grapefruit5,70 €Flasche 0,50 l
Aperitif
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Secco vom Cabernet rosé, Weingut Breyer, Baden5,70 €0,1 l 5,70 · 0,75 l 34,50
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Aperol Spritz mit Wein oder Sekt6,60 €0,3 l
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Pfiff Stiegl Goldbräu3,70 €0,2 l
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Campari Soda oder Campari Orange5,70 €0,25 l
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Bellini6,80 €Secco mit Pfirsichnektar, 0,1 l
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Spritzer weiß oder rot3,70 €0,25 l
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Aperol Spritz6,60 €0,25 l
Offene Weine
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Hauswein Neuburger, Weingut Waldmayer, Baden2,90 €1/8 l
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Hauswein Blauer Portugieser, Weingut Schmied-Kogler, Baden2,90 €1/8 l
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Grüner Veltliner Klassik 2025, Weingut Breyer, Baden4,40 €1/8 l; trocken, frisch mit Pfefferl
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Welschriesling Klassik 2025, Weingut Breyer, Baden4,40 €1/8 l; spritzig, frisch mit guter Säurebalance
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Gelber Muskateller 2024, Weingut Waldmayer, Baden4,60 €1/8 l; klassisch zart-fruchtig, leicht und spritzig
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Spätrot-Rotgipfler Tradition 2024, Weingut Breyer, Baden4,90 €1/8 l; rund, mild mit leichter Restsüße
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Chardonnay Harterberg DAC, Weingut Waldmayer, Baden4,90 €1/8 l; charaktervoll und fruchtbetont, trocken
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Vielfalt weiß 2023/24, Weingut Breyer, Baden4,90 €1/8 l; Chardonnay, Rotgipfler und Zierfandler zusammen geerntet
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Zweigelt 2023, Weingut Bartmann, Tribuswinkel4,50 €1/8 l; trocken und kräftig
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Pinot Noir Klassik 2023, Winzerhof Landauer-Gisperg, Tattendorf4,20 €1/8 l; knackige Frucht, trocken und elegant
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Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023, Weingut Kerschbaum, Horitschon6,20 €1/8 l; rubinrot, klar, trocken
Weißweine aus der Bouteille
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Steirerbua Junger 2025, Weingut Tschermonegg, Glanz an der Weinstraße28,90 €0,75 l; trocken, Apfel- und Birnenfrucht
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Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2024, Weingut Tschermonegg36,90 €0,75 l; fruchtig, trocken, blumiger Abgang
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Riesling Urban R. Bio 2024, Stagard, Stein an der Donau31,90 €0,75 l; federleicht, Marille
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Grüner Veltliner „Grünello“ 2025, Weingut Aigner, Krems26,90 €0,75 l; rescher, blumiger Veltliner
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Grüner Veltliner Klassik 2025, Weingut Breyer, Baden25,90 €0,75 l
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Welschriesling Klassik 2025, Weingut Breyer, Baden25,90 €0,75 l
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Gelber Muskateller Salon Gold 2025, Weingut Hiden, St. Stefan ob Stainz37,90 €0,75 l; bester Muskateller des Jahrgangs 2024
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Gelber Muskateller 2024, Weingut Waldmayer, Baden27,90 €0,75 l
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Spätrot-Rotgipfler Tradition 2024, Weingut Breyer, Baden28,90 €0,75 l
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Chardonnay Harterberg DAC, Weingut Waldmayer, Baden24,90 €0,75 l
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Vielfalt weiß 2023/24, Weingut Breyer, Baden32,90 €0,75 l
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Gemischter Satz 2024, Weingut Leo Aumann, Tribuswinkel28,90 €0,75 l; trocken, fruchtig
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Schilcher Klassik Weststeiermark DAC, Weingut Hiden Höllerhansl29,90 €0,75 l; Rosé, trocken und aromatisch
Rotweine aus der Bouteille
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Zweigelt 2023, Weingut Bartmann, Tribuswinkel26,90 €0,75 l
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Zweigelt Selektion 2023, Weingut Breyer, Baden28,90 €0,75 l; Kirschnote, Begleiter zu dunklem Fleisch
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Sankt Laurent Selektion 2024, Weingut Breyer, Baden28,90 €0,75 l; trocken und würzig
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Blaufränkisch Ried Hochäcker 2023, Weingut Kerschbaum, Horitschon36,90 €0,75 l
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Cuvée classic 2024, Weingut Leo Aumann, Tribuswinkel28,90 €0,75 l; Zweigelt, Merlot und Blauer Portugieser
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Ried Römerberg DAC 2023, Weingut Waldmayer, Baden24,90 €0,75 l; Blauer Portugieser, Falstaff 2026
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La Passion 2023, Weingut Schmied-Kogler, Baden25,90 €0,75 l; vollmundig und rund
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Pinot Noir Klassik 2023, Winzerhof Landauer-Gisperg, Tattendorf26,90 €0,75 l
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Big John Cuvée Reserve 2023, Weingut Scheiblhofer, Andau55,90 €0,75 l; dichtes Rubinrot, mächtiges Tannin, Eichenflair
Edelbrände, Liköre und Digestifs
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Zwetschge, Familie Kainer, Pöllau3,40 €2 cl; auch Kirsche, Marille, Williams, Haselnuss, Himbeere
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Zierfandler Grappa, Habres, Baden4,50 €2 cl
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Walnusslikör4,80 €2 cl
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Grappa Nonino5,20 €4 cl
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Remy Martin VSOP5,40 €2 cl
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Metaxa 7*4,90 €2 cl
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Gin Tonic7,40 €0,2 l
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Vodka Lemon7,40 €0,2 l
Alle Angaben ohne Gewähr, Stand 05.10.2026 – Karte des Betriebs als PDF.
Bilder von Gasthof Martinek
Häufige Fragen zu Gasthof Martinek
Wo befindet sich Gasthof Martinek?
Der Betrieb befindet sich in Jägerhausgasse 7, 2500 Baden. Die Route lässt sich über den Kartenlink öffnen.
Wie erreiche ich Gasthof Martinek?
Gasthof Martinek ist telefonisch unter 02252 48 440 oder über die Website gasthofmartinek.at erreichbar.
Wann hat Gasthof Martinek geöffnet?
Gasthof Martinek hat derzeit Betriebsurlaub im Restaurant bis 03.11.2026 und ist geschlossen. Das Hotel bleibt geöffnet. Ab 4. November ist im Restaurant Ganslzeit. Ab 04.11.2026 gelten wieder die regulären Zeiten: Mo, Mi–So 07:00–22:00 Uhr. Feiertage und kurzfristige Änderungen können abweichen – im Zweifel bitte direkt beim Betrieb nachfragen.
Statusbedeutung: Liefert Abholung Vor Ort Noch nicht geprüft Geschlossen / nicht mehr aktuell — Liefer- und Abholangaben werden nur als bestätigt angezeigt, wenn ein aktueller Prüfstand vorliegt.
