Mostheuriger Haselbacher

Der Wein- und Mostheurige Haselbacher in der Puchberger Straße in Willendorf liegt am Fuß der Hohen Wand, am Beginn des Schneeberggebiets. Die Familie Haselbacher führt Heurigenlokal, Ab-Hof-Verkauf, eine Land- und Forstwirtschaft und ein kleines Damwildgehege.

Aus eigener Haltung

Rinder, Schweine und Damwild stammen vom eigenen Hof und bilden die Grundlage der Küche; Reh und Wildschwein für die Wildgerichte kommen aus der Region. Im Herbst steht Wild im Mittelpunkt der Wochenschmankerl:

• Hauptspeisen: Wildlungenbraten im Speckmantel, Wildschwein in Kürbisrahmsauce, Gams in Birnensauce, Rehschnitzel, Hirsch in Wurzelsauce, Wildragout
• Vorspeisen: Wildcremesuppe mit Speckknödel, luftgetrockneter Hirsch, Wildpastete und Wildplatte
• Vegetarisch: Eierschwammerlsauce mit Serviettenknödel

Was ins Glas kommt

Aus dem eigenen Weingarten kommt ein Blauer Portugieser, dazu gibt es selbstgemachten Traubensaft, Obstmost und hauseigene Brände.

Gut zu wissen

• Ausgesteckt ist mehrmals im Jahr, meist von Donnerstag bis Sonntag; die Termine stehen auf der Website.
• Reservierung erbittet die Familie telefonisch.
• Feiern ab 30 Personen sind auch außerhalb der Heurigenzeiten möglich.
• Im Sommer sitzt du im überdachten Hof.
• Ab Hof verkauft der Biohof Rothengrub an angekündigten Tagen Bio-Rind und Bio-Schwein.
• Anreise: Die Haltestelle Rothengrub der Schneebergbahn liegt rund 70 Meter entfernt.