PizzaLaden – Pizzaschule Teesdorf

Über PizzaLaden – Pizzaschule Teesdorf

PizzaLaden ist eine Pizzaschule mit angeschlossenem Onlineshop im Gewerbepark an der B17 in Teesdorf. Betrieben wird beides von der itweso GmbH, Gründer und Geschäftsführer ist Klaus Kastler, der auf der Website als „Klausi“ auftritt und die Kurse laut eigener Angabe selbst unterrichtet. 2024 hat er eine Weiterbildung bei der AVPN in Neapel gemacht, der Vereinigung für neapolitanische Pizza. Aus den Fragen seiner Kursteilnehmer nach Öfen und Zutaten ist der Shop entstanden.

Pizzakurse in Teesdorf

Die Kurse bauen aufeinander auf, du kannst aber dort einsteigen, wo du gerade stehst. Gebucht wird wie ein Artikel im Shop, stornieren kannst du laut Website kostenlos bis 7 Tage vor Kursbeginn.

• Afterwork Pizza: 2 Stunden am Abend, der Teig ist schon vorbereitet. Du lernst, Teigballen auszubreiten, zu belegen und im heißen Ofen zu backen. Keine Vorkenntnisse nötig, 64,90 Euro.
• Vom Teig zur Pizza: der Grundkurs, rund 4,5 Stunden. Teig von Grund auf, ausbreiten, belegen, backen, dazu ein Kursheft und ein Teigbehälter zum Mitnehmen. 149,90 Euro.
• Übungskurs für Fortgeschrittene: 5 bis 6 Stunden für alle, die schon selbst backen. Mehr Teiglinge, Fehleranalyse, verschiedene Mehle, Hydrationen und Öfen im Vergleich.
• Meisterklasse Pizzateig: 5 Stunden zu Hydration und Vorteigen wie Biga und Poolish, gedacht für alle, die ihren eigenen Teig schon kennen.

Was im Kurs gebacken wird, wird gemeinsam gegessen. Zutaten, Werkzeug und Getränke sind laut Kursseite dabei. Kurse lassen sich auch als Gutschein verschenken.

Gruppen, Teams und Weihnachtsfeiern

Für Gruppen von 8 bis 20 Personen gibt es die Pizzaschule exklusiv: entweder als Pizza-Challenge mit Teamwertung, Mystery Box und Siegerehrung (rund 4 Stunden) oder als entspannter Abend, an dem jede und jeder die eigene Pizza belegt (rund 2,5 bis 3 Stunden). Private Kurse für Geburtstage, Polterabende oder Firmen gibt es auf Anfrage. Externe Termine sind laut Website nach Absprache möglich.

Shop und Geräteverleih

Im Onlineshop verkauft PizzaLaden Pizzaöfen (Gas, Elektro, Holz und Multi-Fuel, etwa von Gozney, Effeuno, Witt, Everdure und Tentazione), Spiralkneter von Sunmix und Witt, Pizzaschaufeln, Steine, Thermometer und Teigballenboxen, dazu italienisches Pizzamehl, Tomaten, Olivenöl und Pasta-Zubehör.

• Abholung in Teesdorf: Bestellungen kannst du statt Versand selbst abholen und bekommst dafür 4 Prozent Rabatt. Abholung erst nach der Abholmail und nach Terminvereinbarung, ein offenes Geschäft mit Ladenöffnungszeiten nennt die Website nicht.
• Geräteverleih: Öfen und Knetmaschinen aus der Pizzaschule lassen sich für einige Tage ausleihen, zum Testen vor dem Kauf oder als Ersatz, wenn das eigene Gerät ausfällt. Wer danach kauft, bekommt die Miete laut Website angerechnet.
• Beratung: Fragen zu Ofen, Mehl und Teig beantwortet der Betrieb per Telefon und WhatsApp.

Kontakt

• Adresse: Gewerbepark B17/II – Straße 3/6/B13, 2524 Teesdorf
• Telefon und WhatsApp: +43 2252 255995
• E-Mail: office@pizzaladen.at, für Gruppenanfragen ciao@pizzaladen.at
• Website: www.pizzaladen.at

Redaktionell zusammengestellt.