Winzer Herzog Georg & Waldheuriger

Winzer Georg Herzog und sein Waldheuriger in Großau bei Bad Vöslau sind ein Familienbetrieb mit Weinbau, Heurigen und eigener Landwirtschaft am Rand des Wienerwalds. Ausgesteckt ist sechs- bis siebenmal im Jahr für jeweils 14 Tage, Wein gibt es ab Hof und im Onlineshop.

Drei Generationen am Hof

Betriebsführer Georg Josef Herzog ist seit 1995 hauptberuflich im Betrieb, Weinbau- und Kellermeister und geprüfter Weinkoster. Christine Herzog stammt aus der Winzerfamilie Zöchling in Günselsdorf und kümmert sich um Vinothek, Weinverkauf und Buchhaltung. Sohn Georg Christian hat die Weinbauschule in Krems abgeschlossen und arbeitet in Keller, Weingarten und auf den Feldern, Tochter Theresa hilft beim Heurigen mit.

Der Waldheurige

Das Heurigenlokal entstand Mitte der 1970er Jahre und hat Platz für rund 120 Gäste. Das meiste, was serviert wird, kommt aus eigener Erzeugung: Der Hof hält Schweine, Rinder und Hühner, geschlachtet wird im eigenen zertifizierten Schlachtraum ohne Tiertransport.

• Warm: Blunze, Bratwürstel, Schweins- und Kümmelbraten
• Kalt: Heurigenjause, Aufstriche, Salate und belegte Brote
• Aus der eigenen Selcherei: Presswurst, Speck, Geselchtes, Leberpastete und Grammelschmalz

Einmal im Jahr gibt es den Blunzenkirtag. Tische reservierst du während der Aussteckzeit nur telefonisch.

Die Weine

Im Sortiment sind Rot- und Weißweine, Weißwein mit Restsüße, Prickelndes, Schankweine und Traubensaft. Dazu kommen der „Schurli Sprizza" in der 0,33-Liter-Flasche und das Pechertröpferl, ein Weißwein, dem bei der Gärung Harz der heimischen Schwarzföhre zugesetzt wird. 2026 holte der Betrieb Gold bei der Prämierung der Thermenregion und der NÖ Weinmesse, der Heilige Berg 2023 kam in den Salon Österreich.