Wein & Heuriger Pferschy-Seper

Pferschy-Seper ist ein Bio-Weingut mit Heurigem in der Friedrich-Schiller-Straße 6 in Mödling, seit 1718 in Familienbesitz und damit eines der ältesten Weingüter der Stadt. Seit den frühen 1990er-Jahren wird biologisch gearbeitet, heute führt Birgit Pferschy-Seper in vierter Frauengeneration Weingut und Heurigen.

Weingärten und Keller

Die Weingärten liegen in der Thermenregion zwischen Gumpoldskirchen und Guntramsdorf, die ältesten Anlagen sind über 50 Jahre alt. Ausgebaut wird im Edelstahltank, im großen Holzfass oder in 300-Liter-Fässern aus Wienerwald-Eiche. Die Töchter Anna und Magdalena Seper sind ebenfalls im Betrieb und haben auch entalkoholisierte Weine ins Sortiment gebracht.

• Ried Stubenberger in Gumpoldskirchen: Rotgipfler und Zierfandler
• Ried Leitn in Guntramsdorf: Gemischter Satz und Grüner Veltliner
• Ried Haberl und Himmelstiege: Weißburgunder, auch als Reserve
• Ried Tatzen: Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent

Der Heurige

Während des Aussteckens hat der Heurige Montag bis Freitag ab 15 Uhr und am Wochenende und Feiertag ab 11 Uhr offen, Sonntag bis Donnerstag bis 23 Uhr, Freitag und Samstag bis Mitternacht. Gekocht wird Hausmannskost, Vegetarisches und Aufstrichbrote, dazu die Mohntorte nach Omas Rezept. Ein Stüberl erinnert an Kronprinz Rudolf, der hier schon zu Gast war. Der nächste Termin läuft vom 5. bis 22. November 2026.

Ab Hof, Verkostungen und Feiern

Außerhalb der Heurigenzeiten verkauft das Weingut ab Hof, mit Parkplätzen im Hof; daneben gibt es einen Onlineshop, Kartons lassen sich gemischt befüllen, auch Traubenmarmelade und Zweigelt-Salz gibt es. Im Raum „Wein im Stock“ finden Verkostungen, Seminare und Feiern statt. Beim Workshop „Winzer für 1 Tag“ begleitest du Anna Seper durch den Arbeitstag. Der Keller ist bei Verkostungen und am Tag der offenen Tür im April zu besichtigen.