Weinbau Karner

Das Weingut Karner in Großau bei Bad Vöslau ist ein Heuriger mit eigenen Weinen und eigener Fleischverarbeitung: Krenfleisch, Blunzn und Schweinsbraten kommen aus der hauseigenen Küche. Geführt wird der Familienbetrieb in fünfter Generation von Gerlinde und Mathias Karner, der auch Kellermeister ist.

Weingärten am Lindenwald

Die Familie bewirtschaftet 5 Hektar Weingärten in der Thermenregion. Die lehmigen Böden an den Hängen des Lindenwaldes bringen mineralische, gehaltvolle Weine; im Keller sollen die Weine ihren sortentypischen Charakter behalten. Im Sortiment stehen zahlreiche Weiß- und Rotweine, alle Details nennt die Weinpreisliste auf der Website. Der Betrieb nennt mehrere Prämierungen, die Aufnahme in den Salon und den Finalplatz bei der NÖ Wein 2017. Wein gibt es ganzjährig ab Hof.

Was am Buffet steht

Im Betrieb werden Schweine selbst verarbeitet, daraus entsteht ein guter Teil der Karte. Surbraten und Fleischlaberl macht die Küche nach eigenen Rezepten.

• Vom Schwein: Krenfleisch, Blunzn, Bratwürstel, Schweinsbraten, Surbraten und Fleischlaberl
• Gebacken: Scholle und Hühnerschnitzel
• Ohne Fleisch: hausgemachte Kaspressknödel mit Knoblauchsauce
• Süß: Mehlspeisen der Chefin, etwa Sachertorte und Kardinalschnitte

Dazu kommen saisonale Schmankerl.

Lokal und Garten

Das Heurigenlokal in der Vöslauer Straße 12 hat 90 Sitzplätze, der sonnige Gastgarten 80. Ausg'steckt ist an mehreren Terminen im Jahr, jeweils schon am Vormittag; die aktuellen Termine stehen auf der Website des Weinguts. In Großau gehört der Betrieb auch zum Blunznkirtag.