Weinbau und Heuriger Laimer

Der Weinbau und Heurige Laimer in der Wienerstraße 3 in Langenzersdorf ist ein Familienbetrieb am Fuß des Bisambergs, der seit 1674 urkundlich belegt ist und neben Wein auch Edelbrände aus der eigenen, holzbefeuerten Brennerei anbietet. Der Buschenschank hat jeden zweiten Monat ausg'steckt und ist als Top-Heuriger ausgezeichnet.

Fast 350 Jahre in einer Familie

Der erste nachweisbare Besitzer war Konrad Laimer. Um 1880 vernichtete die Reblaus die Weingärten, Josef und Magdalena Laimer bauten Himbeeren an und verkauften sie am Hof in Wien. Deren Sohn Karl setzte wieder auf Wein und eröffnete 1922 den Buschenschank in der Wienerstraße 3. Heute arbeiten Karl und Gertraud Laimer, Juniorchef Peter, seine Frau Henyoly und die Söhne Marcel und Daniel im Betrieb.

Wein und Brände vom Bisamberg

Auf fünf Hektar rund um den Bisamberg wachsen vor allem Grüner Veltliner und Zweigelt, auf Löss am Fuß des Bergs. Die Reben werden ausgedünnt, gedüngt wird organisch. Die Weine sind eher leicht, jung und fruchtig und mehrfach mit Gold und Silber prämiert.

• Edelbrände: Marille, Zwetschke, Apfel, Birne, Obst, Treber, Kranewitter und Nussschnaps
• Herstellung: nur aus eigenen Früchten, ohne Aromazusatz, doppelt gebrannt und zwei bis drei Jahre gelagert

Buschenschank und Feiern

Es gibt Tagesteller nach Wochenkarte und jeden Freitag frischen Karpfen. Gesessen wird auch im überdachten Innenhof, Kinder haben einen Spielplatz. Für Geburtstage, Jubiläen und Betriebsfeiern öffnet der Betrieb auch außerhalb der Termine, ab 30 Personen gibt es Partyservice. Wein und Brände lassen sich das ganze Jahr telefonisch oder per E-Mail bestellen, auch mit Lieferung. Bezahlen geht mit Bankomat- und Kreditkarte.