Weinbau Zöhling-Gratzer "Zum alten Haus"

Der Heurige „Zum alten Haus“ der Familie Zöhling-Gratzer am Siebenhauserplatz 3 in Leobersdorf-Siebenhaus ist ein klassischer Heuriger mit eigenem Wein und hausgemachter kalter Küche. Ausgesteckt ist neunmal im Jahr, jeweils ab 10 Uhr, ungefähr fünf Gehminuten vom Bahnhof Leobersdorf.

Heuriger im ursprünglichen Sinn

Gegründet hat den Weinbau 1948 Katharina Zöhling, Tochter der Leobersdorfer Hauer- und Bauernfamilie Pöltl, gemeinsam mit ihrem Mann Leopold. Nach ihrem Tod 1960 ruhte der Betrieb, Mitte der 1980er-Jahre wurden neue Weingärten gekauft und ausgepflanzt. Heute bewirtschaften drei Generationen rund 5200 Rebstöcke. Pommes und Bier gibt es bewusst nicht.

Was ins Glas kommt

Das Achtel kostet um die 2 Euro.

• Rot: Zweigelt aus der Ried Hofschuster, Rösler, St. Laurent und Portugieser vom Oberen tiefen Weg, dazu Rosé
• Weiß: Pinot Gris, Gewürztraminer und Müller-Thurgau vom Oberen tiefen Weg, Grüner Veltliner und Neuburger vom Mittleren tiefen Weg
• Gemischter Satz: als Cuvée, dazu Traubensaft aus eigenen Trauben

Was auf den Tisch kommt

Vom Buffet gibt es Surbraten, auch sauer mit Kernöl, Kümmelbraten, Geselchtes, Göderl-Speck, Press-, Extra- und Blutwurst sowie die Zöhlingsche Weißmantelpastete. Die Winzerjause mit einem Querschnitt der Fleischspezialitäten kostet 9,80 Euro. Dazu kommen belegte Stangerl und Brote mit Liptauer, Ei- oder Leberaufstrich, Bratenfett oder Speck. Je Ausstecktermin wechseln die Spezialitäten, etwa Kürbiskern-Aufstrichbrot oder Apfelstrudel. Tische lassen sich telefonisch oder über das Kontaktformular reservieren.