Weingut & Buschenschank Jatschka

Das Weingut und der Buschenschank Jatschka am Kirchenweg in Stetten im Weinviertel sind ein Familienbetrieb mit Top-Heurigen und mehrfach prämierten Weinen, allen voran Grüner Veltliner und Gelber Muskateller. Geführt wird der Betrieb von Sabrina und Sebastian Jatschka in dritter Generation.

Das Weingut

Franz Jatschka pflanzte 1922 den ersten Weinstock, heute sind es 6 Hektar. Im Mittelpunkt steht der Grüne Veltliner, als Weinviertel DAC und kräftiger als Reserve aus dem großen Holzfass. Dazu kommen Gemischter Satz, Riesling, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder, Zweigelt, Rosé, der Rosé-Frizzante Rosante und die rote Cuvée Arthos. Gearbeitet wird nach den Richtlinien der integrierten Produktion, am Rand der Weingärten wachsen Apfel-, Pfirsich- und Nussbäume. Außerdem ist der Betrieb beim Projekt Weinviertel-Kompost dabei.

• Salon 2026: Gelber Muskateller Kirchen 2025
• NÖ-Landesweinprämierung 2026: Gold für acht von neun eingereichten Weinen
• Austrian Wine Challenge: viermal Gold

Der Buschenschank

Das Lokal ist bäuerlich-modern eingerichtet und hat 120 Plätze, die Terrasse mitten in den Weingärten der Ried Hundsleiten noch einmal 140. Für Kinder gibt es einen Spielplatz.

• Buffet: warme und kalte Hausmannskost aus regionalen Zutaten und eigenen Fleischprodukten, dazu vegetarische Gerichte und ein Mehlspeisbuffet
• Saisonal: Fischwoche im Frühjahr, Ganslwochen und Jungwein im Herbst
• Sauschädlessen: einmal im Jahr, nach alter Tradition

Für die Ganslzeit bittet der Betrieb um Vorbestellung. Alle Weine gibt es auch zum Mitnehmen, ab Hof wird auch außerhalb der Ausschankzeiten verkauft.