Weingut Heuriger Schachl

Das Weingut Schachl-Uchatzi ist ein Familienweingut mit Heurigem in Bad Vöslau-Gainfarn, ausgesteckt wird Am Felde 1, Kellerei und Ab-Hof-Verkauf sind in der Kernstockgasse 4. Das Herzstück im Weingarten ist der Blaue Portugieser, die Sorte, die Bad Vöslau seit über 250 Jahren prägt.

Heuriger mit warmer Küche

Der Heurige hat an festen Terminen offen, dann täglich ab 10 Uhr mit Lokal und Gastgarten, warme Küche bis 20.30 Uhr. Auf der Tageskarte stehen etwa Surschnitzel, gebackenes Hühnerfilet, Bratwürstl mit Sauerkraut, Hirschragout mit Serviettenknödel oder gebackener Sellerie, dazu ein kaltes Heurigenbuffet. Süß gibt es Kardinalschnitte, Cremeschnitte und Topfenstrudel – und eine Schokolade mit Blauem Portugieser.

Wein aus dem Felsenkeller

Die Kellerei liegt im ehemaligen Felsenkeller der Schlossherren von Fries, seit den 1930er-Jahren in Familienbesitz. Weißweine wie Welschriesling, Chardonnay und Muskateller reifen im Edelstahltank, die Rotweine rund ein Jahr im großen Holzfass, manche im Barrique aus französischer Eiche. Gelesen wird selektiv per Hand. Der Betrieb ist nach „Nachhaltig Austria“ vom LACON-Institut zertifiziert. Wein gibt es ab Hof und im Onlineshop; in der Kellerei ist keine Kartenzahlung möglich, und während der Aussteckzeiten hat sie nur unregelmäßig offen.

Weinerlebnisse

• Kellerführung: rund 30 Minuten, 5 Euro, mit Verkostung von etwa fünf Weinen 10 Euro; nur mit Voranmeldung, nicht am Wochenende
• Picknickkorb: kalte Schmankerl vom Heurigenbuffet mit einer Flasche Wein oder Traubensaft, für mindestens zwei Personen, zwei Tage vorher bestellen
• Genussmeile: im September eine Station am 1. Wiener Wasserleitungsweg zwischen Bad Vöslau und Sooß, flach und kinderwagentauglich