Weingut Waldmayer

Das Weingut und der Buschenschank Waldmayer in Baden stehen für traditionelle Kellerkunst und einen wertschätzenden Umgang mit den Ressourcen der Natur. Zur Sicherung der Qualität setzt der Betrieb bewusst auf strenge Mengenbeschränkung im Weingarten.

Weine

• Rotweine von gebietstypischen Sorten am Römerberg, traditionell vergoren
• Weißweine vom Harterberg, schonend gepresst für einen fruchtig-reduktiven Stil

Geschichte

• Am Römerberg wird der Weinbau bis in die Römerzeit zurückgeführt; archäologische Funde aus der Zeit von Kaiser Probus belegen die lange Tradition

Buschenschank

• Geöffnet an einzelnen Ausstecktarminen im Jahresverlauf (u. a. Februar, April, Oktober und Dezember)
• An Samstagen, Sonn- und Feiertagen ab 9 Uhr, an Wochentagen ab 11 Uhr
• Reservierung ausschließlich telefonisch