Kochkurs: Soulfood aus Westafrika

Am Montag, 9. November 2026, wird in der Flotte Lotte Kochwerkstatt in Baden westafrikanisch gekocht. Der Kurs dauert von 17 bis 20 Uhr.

Was gekocht wird

Auf dem Programm steht die Alltagsküche Westafrikas: kräftige Aromen und einfache Zutaten. Gekocht werden traditionelle Gerichte wie ein Stew, also ein Schmorgericht, und Meatpie, gefüllte Teigtaschen mit Fleisch. Dabei lernst du Zutaten kennen, die in Österreich selten in der Küche landen. Gegessen wird, wie es dort üblich ist, auch einmal mit den Händen.

Kursleitung

Es kocht Nicole Agor, Gewürzsommelière mit eigener Feinkost-Manufaktur. Sie leitet bei der Flotte Lotte auch den Kurs zur pflanzlichen Proteinküche am 3. November.

Wo und wie

Gekocht wird in der Flotte Lotte Kochwerkstatt in der Villa Menotti, Kaiser Franz Ring 13/2 in Baden. Der Eingang ist der linke Seiteneingang. Im Preis sind alle Lebensmittel und Getränke, Kochutensilien und Schürze enthalten. Pro Kurs gibt es höchstens zwölf Plätze, fix ist der Platz erst, wenn die Kursgebühr eingegangen ist. Unverträglichkeiten meldest du vorher, dann wird darauf Rücksicht genommen. Gebucht wird über das Formular auf der Kursseite der Kochwerkstatt oder unter info@flotte-lotte.at.