Heuriger Bauer

Der Heurige Bauer in der Rohrbacher Straße 9 in Leobendorf schenkt Weißweine, Rotweine und eine Reserve vom Grünen Veltliner aus eigenem Keller aus und hat mehrmals im Jahr ausg'steckt. Geführt wird der Betrieb von Franz Bauer, Mitglied der Gebietsmarken-Gemeinschaft Winzer Kreuzenstein.

Wie der Wein entsteht

Die Trauben werden von Hand und sortenrein gelesen, schonend gepresst und im alten Familienkeller vergoren und gelagert. Ausgebaut wird in Stahltanks, in neuen Barriques und in alten Akazienfässern. Als Mitglied der Winzer Kreuzenstein hält sich der Betrieb im Weingarten und im Keller an deren Qualitätskriterien.

Was auf der Karte steht

• Weiß: Welschriesling, Weinviertel DAC, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Riesling, Weißburgunder und ein lieblicher Muskateller
• Reserve: Weinviertel DAC Reserve 2019, ein Salon-Wein, vier Monate auf der Feinhefe und acht Monate im Holzfass
• Rot: Zweigelt Selection und die Cuvée Trilogie aus Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Merlot
• Von der Schank: Grüner Veltliner und Zweigelt ab 2 Euro das Achtel, dazu G'spritzte und selbst gemachter Hollersaft

Mehrere Weine tragen Gold- und Silbermedaillen der Austrian Wine Challenge 2024 und 2025. Flaschenwein gibt es auch zum Mitnehmen.

Buffet und Garten

Gäste beschreiben auf der Website ein warmes und kaltes Buffet mit selbst gemachten Aufstrichen, Nudel- und Schichtsalat, mehreren Braten und einem Gemüseauflauf. Im Sommer wird draußen gesessen, der Spielbereich für Kinder ist zur Straße hin eingezäunt. Ausg'steckt ist an mehreren Terminen im Jahr, dann jeden Tag ab dem Nachmittag. Tische und Flaschenwein lassen sich telefonisch bestellen.