Weingut & Heuriger Schabl

Das Weingut Schabl in der Kirchengasse 6 im Ortskern von Gumpoldskirchen ist Familienweingut und alteingesessener Heuriger mit hausgemachtem Buffet, Innenhof und Garten. Ausg'steckt ist meist in den Monaten mit ungerader Zahl, also Jänner, März, Mai und so weiter, als nächstes von 12. bis 22. November 2026.

Familie und Weine

Christian Schabl leitet den Betrieb seit 2009 und ist für Weinbereitung, Marketing und Organisation zuständig, ausgebildet hat er sich an der Weinbauschule Klosterneuburg. Den Betrieb führten davor seine Eltern Lutgard und Rudolf Schabl. Gearbeitet wird bewusst klein: Alles von Weingarten bis Service macht die Familie selbst.

• Weißwein: Grüner Veltliner, Welschriesling als Haussorte, Weißburgunder, Neuburger, Roter Muskateller
• Gumpoldskirchner Spezialitäten: Zierfandler und Rotgipfler, auch als Spätrot und als Prädikatswein
• Rot und prickelnd: Blauer Burgunder, Zweigelt, Sekt und Frizzante
• Ortswein: ein Weißburgunder als Thermenregion DAC Gumpoldskirchen

Am Buffet

Das Buffet ist traditionell, alles ist hausgemacht und kommt von Betrieben aus der Region: Schweinsbraten, Liptauer und Fleischlaibchen, dazu Krautstrudel, Quiche mit saisonalem Gemüse, Roast Beef und Topfentorte. Wegen der belgischen Wurzeln der Mutter gibt es auch Spezialitäten aus der belgischen Küche, außerdem vegetarische Gerichte. Ohne Alkohol gibt es Traubensaft und selbst gemachten Hollerblütensaft.

Platz im Hof und Garten

Das 2016 renovierte Lokal fasst rund 120 Gäste, Hof und Garten weitere 200. Im langen Innenhof spenden Walnussbäume Schatten, im naturbelassenen Garten mit Obstbäumen, Fischteich und Spielplatz sitzen auch Familien gut. Für Geburtstags-, Firmen- und Familienfeiern lässt sich der Heurige reservieren, rechtzeitig anfragen lohnt sich. Den Wein gibt es auch im Online-Shop.