Martinigansl im Bezirk Baden: wer wann auftischt

Rund um den 11. November tragen Wirte und Heurige im Bezirk Baden das Martinigansl auf. Manche haben schon begonnen, andere fangen erst im November an, und bei einigen geht es ohne Reservierung nicht. Ein Überblick über die Angebote, die die Betriebe selbst veröffentlicht haben.

Martini fällt heuer auf einen Mittwoch. Am Abend ziehen in vielen Orten Kinder mit Laternen durch die Straßen, wo und wann, steht im Beitrag über die Martinsfeste und Laternenumzüge im Bezirk Baden. Hier geht es ums Essen.

Wer schon Gansl hat

In Traiskirchen hat Alphart am Mühlbach ausgesteckt, noch bis Sonntag, 1. November, täglich von 11.30 bis 22 Uhr. Auf der Karte stehen Gansl, Ente, Kürbis und Wild. Das Gansl gibt es laut Betrieb ohne Vorbestellung. Danach sperrt der Heurige erst wieder am 3. Dezember auf.

Beim Heurigenweingut Frühwirth in Teesdorf sind heute, am 26. Oktober, die letzten Gansltage: ein Viertel Gansl mit Erdäpfelknödel und Rotkraut um 29,90 Euro, Gansl-Einmachsuppe mit Bröselknödel um 5,90 Euro, Gänselebermousse um 9,90 Euro.

Ebenfalls in Teesdorf lädt das Weingut Zöchling am Donnerstag, 29. Oktober, ab 18 Uhr zu einem Dinnerabend mit vier Gängen rund ums Gansl, Weinbegleitung und Frizzante zum Empfang. Das kostet 74 Euro pro Person, die Plätze sind begrenzt, reserviert wird unter 0664 526 03 25.

Wer im November startet

Die Gastwirtschaft Holzinger in Möllersdorf hat von 1. bis 22. November Martiniganslzeit. Der Betrieb bittet, Tisch und Gans rechtzeitig zu reservieren.

Der Schaflerhof in Traiskirchen steckt an zwei Wochenenden mit Gansl aus: von 6. bis 8. und von 13. bis 15. November. Am Martinitag selbst, dem 11. November, ist dort laut Programm die Weintaufe der Faschingsgilde Traiskirchen.

Im Schloss Hernstein gibt es am Samstag, 14. November, ein Ganslessen als Buffet: Einlass und Aperitif ab 17.30 Uhr, das Buffet steht von 18 bis 20 Uhr. Neben dem Martinigansl mit Rotkraut, Rahmlinsen und Serviettenknödel stehen auch Hirschbraten, Fisch, Schnitzel und ein veganes Gericht darauf. Erwachsene zahlen 60 Euro, Kinder von 10 bis 14 Jahren 30 Euro, von 4 bis 9 Jahren 20 Euro. Ob noch Plätze frei sind, erfährst du beim Schloss unter 02633 47251.

Junger Wein zu Martini

In einer Weinbaugegend gehört der Jungwein zu Martini. In Leobersdorf wird er am Sonntag, 8. November, bei der Festmesse zum Patrozinium mit Jungweintaufe gesegnet. In Pfaffstätten tauft der Weinbauverein die Jungweine am Samstag, 14. November, um 17 Uhr beim Heurigen Steiner, der Kostenbeitrag für die Verkostung beträgt 12 Euro.

Laufend ergänzt werden Gansl-Angebote und Laternenfeste auf der Seite Martini 2026 im Bezirk Baden. Welcher Heurige gerade offen hat, zeigt der Heurigenkalender.

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