Betriebe mit biologisch erzeugten Lebensmitteln in Baden und Umgebung. 10 Betriebe im Bezirk Baden, 1 weitere in der unmittelbaren Umgebung lassen sich zuschalten.
Wiener-Neustädterstrasse 18 · Kottingbrunn
Einkaufen mit Fairgnügen - Bio-Naturkostladen mit bis zu 60% unverpackten Waren und der Rest im Pfandsystem oder im Glas/Dose
„Bio" ist in der EU rechtlich geschützt und kontrolliert – anders als „natürlich", „aus der Region" oder „vom Bauern". Garantiert sind: kein chemisch-synthetischer Pflanzenschutz, kein Mineraldünger, keine Gentechnik, strengere Vorgaben für Tierhaltung und eine jährliche Kontrolle. Die Codenummer der Kontrollstelle steht auf jeder Packung; sie ist der eigentliche Nachweis, nicht das Logo.
Ein Bio-Apfel kann aus Südamerika kommen. Wer beides will, achtet auf die Herkunftsangabe zusätzlich zum Siegel – oder kauft dort, wo der Erzeuger bekannt ist. In der Region gibt es Höfe mit Bio-Zertifizierung, die direkt verkaufen; mehr dazu unter regionale Ware.
Nicht bei allem lohnt der Aufpreis gleich viel. Am deutlichsten wirkt er dort, wo in der konventionellen Erzeugung am meisten eingegriffen wird: bei Obst und Gemüse mit essbarer Schale, bei Milch und Eiern, bei Fleisch. Bei Produkten mit dicker Schale oder stark verarbeiteten Lebensmitteln ist der Unterschied kleiner.
Verwandt: Naturkost, regionale Ware, Obst und Gemüse und Lebensmittel.
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