Hernstein: Wildpflanzen sammeln und verkochen

Am Montag, 16. November, führt Petra Mrak von der Zauberwerkstatt Krümel in Hernstein zu heimischen Wildpflanzen, die man in der Küche verwenden kann. Am Nachmittag wird gesammelt, am Abend gemeinsam gekocht. Beide Teile lassen sich einzeln buchen, es gibt jeweils zehn Plätze.

Zwei Stunden durch Wald und Wiese

Der Kräuterspaziergang „Abenteuer Natur“ dauert von 14 bis 16 Uhr und führt laut Veranstalterin durch die Umgebung von Berndorf. Den genauen Treffpunkt gibt sie einige Tage vorher bekannt. Gegangen wird auf Naturboden, wetterfestes Gewand ist angeraten, und bei starkem Regen wird der Termin verschoben. Unterwegs stellt sie Pflanzen, Wurzeln und Früchte vor, die vor der Haustür wachsen. Dazu gibt es ein Skriptum mit allen Pflanzen und ihrer Verwendung. Der Spaziergang kostet 45 Euro pro Person.

Am Abend wird gekocht

Wer weitermachen will, bucht den „Suppenkasperl“ von 17 bis 20:30 Uhr in der Werkstatt in Hernstein dazu. Dort werden die gesammelten Blüten, Früchte, Wurzeln und Nüsse zu einfachen Gerichten und Ansätzen verarbeitet, und es geht auch darum, wie man sie richtig lagert. Am Ende wird gemeinsam gegessen. Dieser Teil kostet 65 Euro, Skriptum und Material sind dabei. Angemeldet wird bei Petra Mrak unter 0680 55 12 527 oder über ihre Website. Termin und Ort stehen auch unter Abenteuer Natur und Suppenkasperl.

Sammeln nur, was man sicher kennt

Ein geführter Spaziergang ist eine gute Gelegenheit, Pflanzen bestimmen zu lernen. Wer danach allein sammelt, sollte nur verwenden, was er sicher erkennt, denn manche essbare Wildpflanze hat giftige Doppelgänger. Bei einem Verdacht auf Vergiftung hilft die Vergiftungsinformationszentrale rund um die Uhr unter 01 406 43 43.

Wer lieber mit Zweigen und Zapfen arbeitet: Am 28. November gibt es in der Zauberwerkstatt einen Kranzkurs mit Deko aus der Natur.

← Zurück zu Aktuelles aus Hernstein · Alle Meldungen