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Lokale mit griechischer Küche in Baden und Umgebung. 4 Betriebe im Bezirk Baden.
Die griechische Küche ist auf Teilen angelegt. Mehrere kleine Gerichte kommen gleichzeitig in die Mitte – Tzatziki, Melitzanosalata, gefüllte Weinblätter, Oktopus, Feta mit Öl –, und daraus wird die Mahlzeit. Wer stattdessen eine Vorspeise und ein Hauptgericht pro Person bestellt, bekommt mehr, als er essen kann, und weniger Vielfalt.
Am Öl und am Fleisch. Gutes Olivenöl schmeckt nach grün und leicht pfeffrig, nicht neutral. Gyros vom senkrechten Spieß ist etwas anderes als vorgeschnittenes aus der Pfanne. Und Tzatziki gehört mit abgetropftem Joghurt und entwässerter Gurke gemacht – wenn es wässrig auf dem Teller zerläuft, wurde abgekürzt.
Verwandt: Restaurants, Fisch, vegetarisch und Tapas.
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