Kochkurse in Baden: Kekse, Pizza, Topfen und Kinderkochen

Aktualisiert am 13.11.: Feijoada-Kurs der VHS (Status unklar), Pizza & Pasta der Flotte Lotte am 28.11. und der ausgebuchte Topfenkurs der Bäuerinnen am 20.11. ergänzt.

Kekse für Weihnachten, Lebkuchen, Pizza und Pasta, ein Menü für Kinder, selbst gemachter Topfen und Süßes ohne weißen Zucker: In Baden gibt es bis Ende November acht Kochkurse bei der Flotte Lotte, der Volkshochschule und den Bäuerinnen. Zwei davon sind nicht mehr ohne Weiteres zu haben: Der Topfenkurs ist ausgebucht, und der Feijoada-Kurs am Samstag steht nicht mehr im Programm der VHS.

Flotte Lotte: Weihnachtsbäckerei, Kinderkochen, Pizza und Pasta

In der Flotte Lotte Kochwerkstatt am Kaiser Franz Ring beginnt die Weihnachtsbäckerei am Sonntag, 15. November. Von 10 bis 15 Uhr werden Früchtebrot, Stollenmuffins und Lebkuchen gebacken, dazu gibt es Tipps von der Teigzubereitung an. Laut Kochwerkstatt passt der Kurs für Anfänger ebenso wie für Geübte. Er kostet 80 Euro, mehr auf der Seite zu Weihnachtliches Gebäck.

Bei der Kekserlwerkstatt für Groß und Klein am Samstag, 21. November, von 15 bis 19 Uhr entstehen vier Klassiker: Vanillekipferl, Spitzbuben, Kokosbusserl und Schokokugeln. Dazu gibt es Tee und Punsch, die Kekse kommen mit nach Hause. Ein Erwachsener zahlt 105 Euro, ein Erwachsener mit Kind 155 Euro. Wer am 21. keine Zeit hat: Am Freitag, 4. Dezember 2026, gibt es denselben Kurs noch einmal. Einzelheiten zur Kekserlwerkstatt.

Am Sonntag, 22. November, kochen Kinder von 6 bis 10 Jahren beim KIKOKU-Workshop von 10 bis 13 Uhr ein ganzes Menü: klare Gemüsesuppe mit Grießnockerl, Paprikahendl mit Tarhonya und zum Nachtisch Apfelstrudelmuffins. Das kostet 45 Euro, mehr beim Kinderkochen im Winter.

Zum Monatsende wird es italienisch: Beim Kurs „Pizza & Pasta – eine runde Sache“ am Samstag, 28. November, von 16 bis 19 Uhr entstehen Pizzateig, Nudelteig, ein Ragù und eine zweite Sauce. Der Kurs kostet 80 Euro und steht am 13. November unverändert auf der Seite der Flotte Lotte. Ein zweiter Termin folgt am Freitag, 18. Dezember, von 17 bis 20 Uhr. Mehr unter Pizza & Pasta.

Volkshochschule: Feijoada, Naschen ohne Zucker und Warmes für den Winter

Für Samstag, 14. November, hatte die Volkshochschule Baden von 14 bis 17 Uhr einen Kurs angekündigt, in dem brasilianische Feijoada gekocht und nebenbei Spanisch gesprochen wird, für 47 Euro plus Material. Seit 13. November ist die Kursseite im Webshop nicht mehr abrufbar, der Kurs taucht dort nicht mehr auf. Ob er abgesagt ist, schreibt die VHS nirgends. Wer angemeldet ist oder hingehen wollte, fragt am besten direkt bei der VHS nach. Mehr auf der Seite zur Feijoada.

In der Kursküche der VHS in der Johannesgasse 9 zeigt Sabine Sandera am Donnerstag, 19. November, von 17 bis 20 Uhr, wie süße Gerichte ohne weißen Zucker gelingen, mit einfachen Rezepten für den Alltag. Der Kurs kostet 47 Euro, mehr unter Natürlich Naschen.

Am Freitag, 27. November, kochen Brigitte Eduardoff und Sabine Sandera von 14 bis 17.30 Uhr warme, sättigende Gerichte für kalte Tage. Der Kursbeitrag liegt bei 52 Euro, dazu kommen 15 bis 20 Euro für Material und Kopien. Mitzubringen sind bei beiden VHS-Kursen eine Schürze und ein Behälter für Kostproben. Angemeldet wird im Webshop der VHS, ist ein Kurs voll, kann man sich auf die Warteliste setzen lassen. Mehr unter Warmes für kalte Tage.

Bäuerinnen: Joghurt und Topfen selbst machen, nur noch Warteliste

Am Freitag, 20. November, zeigt Seminarbäuerin Annette Glatzl von 14 bis 19 Uhr in der Bezirksbauernkammer in der Pfaffstättner Straße 3, wie aus Milch Joghurt, Topfen, Grillkäse oder Mozzarella werden. Veranstalter ist das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) Niederösterreich. Der Kurs kostet 70 Euro, dazu kommen rund 25 Euro für Lebensmittel und Material, bar am Kurstag. Am 13. November ist er laut LFI ausgebucht, auf die Warteliste kannst du dich noch setzen lassen. Mehr unter Joghurt, Topfen & Co..

Kurse in den anderen Gemeinden des Bezirks, etwa an der Volkshochschule Ebreichsdorf oder bei den Kinderfreunden, stehen in der Übersicht der Kochkurse im Bezirk Baden. Backtermine für den Advent haben wir in Backen im Advent: Striezel, Pizza und Kekse gesammelt.

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